１１月になりましたね。
ハロウィンも終わったので早くクリスマスとお正月が来ない期と待ち遠しいです。
クリスマスのキラキラワクワクし感じ、お正月の独特な時間の流れ毎年の楽しみでありいくつになっても楽しい。
今年は１１月になってもまだまだ暖かく、あまり秋の訪れを感じませんが金木犀はしっかり咲いていました！
金木犀特有の甘い香り。ふわっとしていて嫌味のない、そして離れるとスッと香りも消えてしまう。
そんな金木犀は残念ながら私のいる地域では終わってしまいました、、
昔、金木犀の香りが好き過ぎてついつい追っていたり探していたのですが、金木犀の香りって美味しそうではないなと思ったことがあります。
いい香りではあるし、甘くて好き。でも食べ物ではない。
好きな香りで言えば、ベリー系やシトラス系で元の香りは食べ物。他にもラベンダーやカモミールが好きですがハーブティーでもある香り。
金木犀はない。あるのかもしれないけど出会っていない。
子供の頃の私は考えてみた。金木犀はどんな味がするのか。
すっきりと甘い香りで後味はさっぱりしているだろう。杏と似ているのかも知らないが味は薄いと予想する。
結果、単体ではあまり美味しくない。
金木犀は香りを満喫しようと納得したあの頃の私。
今これだけ人気のある金木犀は見た目的な面で似てもきれいだし今後料理やスイーツでも出てくるだろう。杏やリンゴ、柿や梨なんかと相性がいい気がするので楽しみに待っていようと思います。
それでは！
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